Quando a conversa se volta para uma faca sinterizada, na maioria das vezes é no contexto de um utensílio de cozinha. Uma faca sinterizada é uma faca de cozinha de custo médio e qualidade superior e geralmente é um exemplo do que é conhecido como faca de estilo oriental.
Essencialmente, existem três métodos diferentes de fabricação de facas: bloqueio, forjamento e sinterização. Uma faca bloqueada descreve uma lâmina de faca que é cortada de um rolo ou de uma chapa de aço com uma espessura consistente. Lâminas de facas forjadas são moldadas a partir de blocos aquecidos de aço fino. Uma faca sinterizada é o resultado da fusão da lâmina com a espiga ou, em alguns processos, com o suporte.
Na típica faca de cozinha, seja uma faca sinterizada ou qualquer outra, a lâmina, às vezes conhecida como haste, é o fio de aço cortante. A espiga é uma extensão da lâmina que carrega o cabo, e o ralo é uma faixa metálica, localizada na ponta da lâmina do cabo, que reforça a junção da lâmina com o cabo.
As facas de cozinha são geralmente de dois estilos, orientais e ocidentais. As facas de estilo oriental são fabricadas com um grau de aço mais duro do que as facas de estilo ocidental. As facas do estilo oriental terão um fio mais longo do que as facas do estilo ocidental, mas requerem muito mais tempo e esforço para afiar e são mais difíceis de manter. As facas de estilo ocidental, por outro lado, com suas lâminas de aço mais macias, também não têm fio, mas são mais fáceis de afiar e exigem menos manutenção.
Uma faca de cozinha, seja uma faca sinterizada, faca bloqueada ou faca forjada, é fabricada usando um dos vários tipos diferentes de aço. O aço de alto teor de carbono é considerado o melhor para lâminas de cozinha. O aço inoxidável com alto teor de carbono não é tão bom, mas resiste a manchas. O aço inoxidável cirúrgico com alto teor de cromo, embora não tão eficaz em manter uma borda quanto os outros, é o mais resistente a manchas. Outros materiais também podem ser utilizados para fabricar uma faca de cozinha, mas uma faca sinterizada, em razão de seu processo produtivo, sempre será uma faca de aço.
Basicamente, uma faca de cozinha é um equipamento de precisão. Portanto, muitas vezes é precificado como tal. Uma faca forjada é geralmente a mais cara de fabricar, mas não necessariamente a melhor faca do mercado. Uma faca sinterizada, embora um pouco mais barata de fabricar, pode ser uma ferramenta de corte muito melhor e terá um preço correspondente. Uma faca bloqueada costuma ser uma faca de cozinha mais barata porque geralmente é de qualidade inferior em comparação com uma faca forjada ou sinterizada.