O manjericão é uma erva originária da Índia, de sabor adocicado e aromático. Pode ser usado fresco ou depois de seco. É muito utilizado no preparo de alimentos, como peixes, carnes e saladas, e também em molhos (fonte: Britannica). O manjericão também é usado como infusão em banhos quentes ou mergulhado em água quente e bebido como chá (fonte: Perry). Veja como cultivar manjericão:
- Plante o manjericão em um local que receba de seis a oito horas de sol por dia.
- Plante suas sementes diretamente no solo após a última geada. Plante as sementes uniformemente e cubra-as com 6,35 milímetros de terra. Alternativamente, você pode começar suas plantas de manjericão dentro de casa em um vaso de flores seis a oito semanas antes do fim da geada do inverno e, em seguida, transplantá-las para fora após a última geada.
- Regue as sementes após o plantio.
- Mantenha o solo úmido e bem regado enquanto as sementes germinam. Isso deve levar entre cinco e sete dias.
- Transplante as mudas quando tiverem dois ou três pares de folhas. Você quer que eles fiquem de 6 a 12 polegadas (15 a 30 centímetros) um do outro.
- Remova todas as ervas daninhas que brotam em torno de suas plantas de manjericão. Coloque cobertura morta em torno de suas plantas para reduzir a quantidade de ervas daninhas que brotam.
- Colha o manjericão constantemente durante a estação de crescimento (fonte: Cahill, University of Minnesota).
Você pode armazenar suas folhas de manjericão congelando-as inteiras ou secando-as. Guarde o manjericão congelado em sacos plásticos selados. Guarde o manjericão seco em um recipiente hermético (fonte: Cahill, University of Minnesota).